Hay lugares que, incluso teniendo muchas más referencias y puntos de interés, tienen una unión muy especial con el vino. Las Rías Baixas de Galicia son uno de esos lugares. Sus playas, sus paisajes o lugares con interés histórico trufan todo su territorio, pero el vino siempre tiene un lugar…

Abusamos de términos como “buena o mala suerte” con demasiada facilidad. Más bien cabría hablar de circunstancias que conllevan una situación determinada. Pero preferimos decir que ha sido suerte para quedarnos más tranquilos, quitándonos un poco de responsabilidad. Así, la cancelación de nuestro último viaje, que llevábamos preparando un montón…

Me gusta beber, pero no me gustan nada los combinados. Yo disfruto, como me gusta decir, de los sabores puros: el chocolate negro, el café sin azúcar, ni leche, y el whisky solo. Sin embargo, con el vino siempre tuve una especie de prejuicio. Pasa a veces con las cosas…