Vivimos una época en la que la leche de vaca se ha convertido en un proscrito o, como leí hace poco en un blog, en el ‘quinto jinete del Apocalipsis’. Pero hay que diferenciar muy bien las necesidades nutricionales de los adultos y de los niños. Los adultos pueden prescindir…

Marcas de toda la vida como centrallechera asturiana han comenzado en los últimos años a ofrecer productos muy actuales que hasta hace poco no tenían demasiada demanda pero que actualmente sí son muy utilizados por los consumidores. Hablamos, por supuesto, de la leche sin lactosa y de las bebidas vegetales.…